Впровадження удосконаленої технології пасти в ресторані італійської кухні м. Луцьк - Споденко, Олександр Володимирович (My University, 2021)
Keywords: заклад ресторанного господарства; організаційна структура; схема технологічного процесу; кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції