Мітленко, АннаОсейко, Микола ІвановичРомановська, Тетяна Іванівна2023-03-302023-03-302020Мітленко, А. Аспекти технології функціонального крему на основі біологічно активної композиції / А. Мітленко, М. Осейко, Т. Романовська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : тези доповідей 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, м. Київ, 2–3 квітня 2020 р. – Київ: НУХТ, 2020. – Ч. 1. – С. 325.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39572Визначено компоненти які потенційно мають функціонально-технологічні та біохімічні (антивікові) властивості. З’ясовано дію крему в експериментальному дослідженні на пацієнтах-добровольцях. Components that potentially have functional-technological and biochemical (anti-aging) properties have been identified. The effect of the cream was clarified in an experimental study on volunteer patients.otherwoolвовнаwaxвіскcreamкремкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівThesis