Розробка мультиінгредієнтних напівкопчених ковбасок на основі баранини і протеїну насіння коноплі - Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Софія Богданівна; Тищенко, Василь Іванович; Божко, Наталія Володимирівна (My University, 2022)
Keywords: напівкопчені ковбаски; протеїн конопляний; насіння коноплі; кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів