Самко, Віктор Сергійович2021-10-112021-10-112021Самко, В. С. Проект цеху по виробництву сиру кисломолочного та сиркових виробів з організацією переробки сироватки потужністю переробки молока 35 т за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Віктор Сергійович Самко ; наук. керівник Ульяна Геннадіївна Кузьмик. – Київ, 2021. – 109 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35966otherсир кисломолочнийсиркові виробидесертисироватка молочнавиробництвокафедра технології молока і молочних продуктівПроект цеху по виробництву сиру кисломолочного та сиркових виробів з організацією переробки сироватки потужністю переробки молока 35 т за змінуOther