Кравчук, Валентина Вадимівна2024-07-122024-07-122024Кравчук, В. В. Удосконалення технології напівфабрикатів з використанням борошна зі смикавця їстивного (горіха Чуфа) : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Кравчук Валентина Вадимівна ; наук. керівник Олег Олександрович Галенко. – Київ, 2024. – 104 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44048ukкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівсічені напівфабрикатиборошногоріх Чуфасмикавець їстівнийOther