Аналіз режимів зберігання плодів у холодильній камері при роботі ХУ на різних температурних режимах - Шевченко, Дмитро Васильович (My University, 2021)
Keywords: кафедра теплоенергетики та холодильної техніки; плоди та овочі; зберігання; втрати; температурний режим; холодильна установка