National University of Food Technologies2017-08-292017-08-292017Ukrainian food journal = Український харчовий журнал : internatinal scientific journal. Vol. 6. Issue 1 / National university of food technologies. - К. : NUFT, 2017. - 185 p.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25850International scientific periodical to publish the results of research experts in the field of food science, engineering and technology, chemistry, economics and management. Міжнародне наукове періодичне видання для публікації результатів досліджень фахівців у галузі харчової науки, техніки та технології, хімії, економіки і управління.enfood technologiesbiotechnologymicrobiologyfood chemistryprocesses and equipment of food productionsхарчові технологіїбіотехнологіямікробіологіяхарчова хіміяпроцеси і апарати харчових виробництвпищевые технологиибиотехнологиямикробиологияпищевая химияпроцессы и аппараты пищевых производствBook