Розроблення плану НАССР виробництва пива темного спеціального з ароматом апельсина для оператора ринку ПрАТ «Оболонь» - Мороз, Вячеслав Вікторович (My University, 2023)
Keywords: кафедра експертизи харчових продуктів; пиво темне спеціальне з ароматом апельсина; план НАССР; показники якості; показники безпечності; ПрАТ «Оболонь»; критичні контрольні точки