Хитрий, Ярослав СергійовичПономаренко, Віталій ВасильовичЛюлька, Дмитро МиколайовичВасилів, Володимир Павлович2017-02-062017-02-062013Удосконалення обладнання для сульфітації продуктів цукрового виробництва / Я. С. Хитрий, В. В. Пономаренко, Д. М. Люлька, В. П. Василів // Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : ІV Міжнародна науково-практична конференція вчених, аспірантів і студентів. K. : НУБіП України, 2013. – С. 307.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24765Як відомо, для ефективної роботи будь-якого підприємства, як харчового напрямку так і будь-якого іншого, важливого значення набуває досконалість роботи кожної одиниці обладнання. Нами було проведено аналіз роботи станції сульфітації та виявлено ряд недоліків, які є першопричиною збільшених витрат технічної сірки при виробництві цукру.uk-UKсульфітатормасообмінні процесиежекторвідцентрово-струминна форсункаsulfitatormass-transfer processesejectorcentrifugal-jet nozzleкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуваннякафедра готельно-ресторанної справиThesis