Проект кондитерського цеху з виробництва пастило-мармеладних виробів у місті Київ - Чуж, Світлана Вікторівна (My University, 2023)
Keywords: кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів; зефір на агарі; зефір у шоколаді; пастило-мармеладне виробництво; технологічні розрахунки