Ковалев, Александр ВладимировичШутюк, Виталий ВладимировичДоломакин, Юрий Юрьевич2013-03-132013-03-132012Ковалёв, А. В. Эффективность утилизации теплоты и экономия топлива в хлебопекарных печах / А. В. Ковалёв, Ю. Ю. Доломакин, В. В. Шутюк // Современные технологии сельскохозяйственного производства: тези XV Международной научно-практической конференции, Гродненский государственный аграрный университет Гродно, Р-ка Беларусь, май 2012.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6813Рассмотрена проблема хлебопекарных печей с точки зрения экономии энергии. Предложено конструктивное решение этой проблемы. Проведены расчеты рекуператора и температур воздуха и отходящих газов, подтверждающие целесообразность этого решения.Is examined the problem of baking ovens from the standpoint energy savings. Offer a constructive solution to this problem. Calculations of the heat exchanger and the temperature of air and exhaust gases, proving the feasibility of this solution.otherэкономия топливаутилизацияпечьрекуператорfuel economyrecyclingbaking ovenrecuperatorкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвкафедра технології консервуванняThesis