Волохата, Руслана Русланівна2021-10-072021-10-072021Волохата, Р. Р. Удосконалення системи управління безпечності виробництва сметани жирністю 15% для оператора ринку ТОВ «РОССА» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Руслана Русланівна Волохата ; наук. керівник Світлана Іванівна Усатюк. – Київ, 2021. – 115 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35860otherсметанамолочна галузьоператор ринкувиробничі потужностісистема НАССРкритична контрольна точкакафедра експертизи харчових продуктівOther