Кулінченко, Віталій РомановичМотуз, Ігор Костянтинович2012-05-302012-05-302012Кулінченко, В. Р. Нерівномірність профілю швидкості турбулентних струменів на початковій ділянці / В. Р. Кулінченко, І. К. Мотуз // Харчова промисловість. - 2012. - С. 57-60.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1133Розглянуті вільні затоплені осесиметричні струмені з симетрично-нерівномірним початковим профілем швидкості, що відрізняються степенем початкової нерівномірності. На підставі якісного і кількісного аналізу мікро- і макроструктури течії визначено вплив початкової нерівномірності профілю швидкості на ежекційні характеристики струминної течії і закономірності її розвитку.The free axisymmetrical streams flooded from symmetrically-uneven initial type speeds are considered, which differ the degree of initial unevenness. On the basis of high-quality and quantitative analysis micro- and macrostructures of flow are certain influence of initial unevenness of type of speed on ejecting descriptions of stream flow and conformity to law of its development.otherнерівномірністьпрофіль швидкостіструміньежекція насадоктурбулентністьділянкаunevennesstype of speedstreamejecting attachmentsturbulenceareasкафедра процесів і апаратів харчових виробництвArticle