Топольник, Віра ГригорівнаКузьмін, Олег Володимирович2017-07-102017-07-102005Топольник, В. Г. Розробка методу кількісної оцінки якості активного вугілля для обробки водно-спиртованої рідини в лікеро-горілчаному виробництві / В. Г. Топольник, О. В. Кузьмін // Вісник ДонДУЕТ. Серія : Технічні науки. – 2005. –№ 1 (25). – С. 46–50.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25727У статті наведено методику комплексної кількісної оцінки якості активного вугілля для лікеро-горілчаного виробництва, згідно з принципами кваліметрії. In the article the method of complex quantitative assessment of the quality of active coal of alcoholic beverage production is presented, according to the principles of qualimetry.uk-UKкомплексна кількісна оцінкаcomplex quantitative assessmentлікеро-горілчане виробництвоalcoholic beverages productionкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїArticle