Проект цеху по виробництву кисломолочних продуктів на підприємстві потужністю переробки молока 64 т за добу - Батіг, Ірина Іванівна (My University, 2023)
Keywords: кисломолочні продукти; підприємство; молоко; закваска; сквашування; кафедра технології молока і молочних продуктів