Савич, Анатолий НикифоровичКлименко, Лариса Степановна2013-01-242013-01-242005Савич, А. Н. Перспективы использования дезинфицирующего средства «Нобак» при получении сахара / А. Н. Савич, Л. С. Клименко // Listy cukrovarnicke a Reparske. – 2005. – P. 29-30.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5575Представлены результаты сравнительных исследований действия антисептиков «Нобак» и формалина на микрофлору диффузионного сока. Оптимальный расход «Нобак» для эффективного обеззараживания диффузионного сока, определённый методом спонтанного брожения, в 100 раз меньший в сравнении с формалином.Presented the results of the comparative study of the effect of antiseptic "Nobak" and formalin on the microflora of diffusion juice. Optimum flow "Nobak" for effective decontamination of juice as determined by spontaneous fermentation, is 100 times smaller in comparison with formalin.otherдиффузионный сокпотери сахарозымикрофлораантисептикформалин«Нобак»оптимальный расходспонтанное брожениеобеззараживаниеdiffusion juiceloss of sucrosemicrofloraantisepticformalin"Nobak"optimum flowspontaneous fermentationdisinfectionArticle