Шаран, Андрій ВасильовичХарченко, Євген ІвановичБондар, Наталія Петрівна2013-11-142013-11-142013Шаран, А. В. Дослідження процесу лущення зерна люпину / А. В. Шаран, Є. І. Харченко, Н. П. Бондар // Хранение и переработка зерна. – 2013. – № 2. – С. 39-41.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11252У статті представлено результати дослідження режимів оброблення зерна люпину. The paper presents the research results of processing modes for lupine grains.uk-UKлюпинlupineлущення люпинуflaking of lupineрослинна білкова сировинаvegetable protein materialsкафедра технології зберігання і переробки зернакафедра готельно-ресторанної справиArticle