Удосконалення системи НАССР виробництва пива світлого нефільтрованого пастеризованого «Оболонь» для ПрАТ «Оболонь» за ДСТУ ISO 22000:2019 - Гавлюк, Анна Вікторівна (My University, 2023)
Keywords: кафедра експертизи харчових продуктів; СУБХП; пиво світле нефільтроване пастеризоване; критичні контрольні точки; миття тари; розлив пива