Розширення асортименту борошняних кулінарних виробів для спеціалізованого ЗРГ - Івченко, Вікторія Сергіївна (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції; борошняні кулінарні вироби; борошняний цех; доготівельний цех