Виробництво рафінованої недезодорованої високоолеїнової соняшникової олії у цеху потужністю 268 т за добу - Дмитренко, Ростислав Володимирович (My University, 2020)
Keywords: лужна нейтралізація; сепарування; гідратована високоолеїнова соняшникова олія; рафінована недезодорована високоолеїнова соняшникова олія; вільні жирні кислоти; соапсток; кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів