Проєкт ковбасного цеху потужністю 12,0 т. виробів за зміну в м. Овруч - Мельник, Ірина Олегівна (My University, 2022)
Keywords: кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів; ковбаси; технологія; копчення; м’ясо; яловичина; свинина; сировина; обробка