Зуйко (Кулініч), Віра ІгорівнаГавриш, Андрій ВолодимировичДоценко, Віктор Федорович2013-09-102013-09-102013Патент на винахід № 102933. Склад кексу спеціального призначення «Особливий з курагою» / В. І. Кулініч, А. В. Гавриш, В. Ф. Доценко. – № a 201204631 ; заяв. 12.04.2012 ; опубл. 27.08.2013 ; Бюл. № 16/2013. – 4 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9597Винахід належить до складу кексу спеціального призначення "Особливий з курагою", який містить борошно, жир, фруктозу, меланж, сіль, соду харчову. The invention relates to a composition of special "Special with dried apricots" cake that contains flour, fat, fructose, egg, salt and baking.soda.uk-UKкексcakeрисове борошноrice flourфруктозаfructoseкурагаdried apricotsкафедра готельно-ресторанної справикафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїOther