Сур, Сергій ВолодимировичМакаренко, Олександр ГригоровичГерасимчук, Таісія Володимирівна2013-02-182013-02-182000https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6389Розроблено метод ідентифікації теоброміну і кофеїну та визначення кофеїну в рослинному дієтичному зборі, що містить в якості одного з головних компонентів листя мате. Аналіз проводили на хроматографі HP 1050 з колонкою LiChrosorb RP-8250 х 4 мм. В якості рухомої фази використовували суміш 0,1% розчину крижаної оцтової кислоти і ацетонітрилу (95:5) зі швидкістю 1,5 мл / хв. Найбільш оптимальною для детектування виявилася довжина хвилі 260 нм. На основі отриманих експериментальних даних запропоновано критерії тесту на придатність хроматографічної системи. Проведена валідація показала високу селективність, лінійність і достатню точність розробленого методу.The method was developed for identification of theobromine and caffeine and determination of caffeine in diet herbal tee included mate leafs as one of main component. The analysis was carried out using HP 1050 chromatograph with column LiChrosorb RP-8 250 mm x 4 mm i.d. The mixture of 0,1 % solution of ice acetic acid and acetonitrile (95:5) was used as mobile phase with flow rate 1,5 ml/min. Most optimal for detecting was fond wavelong at 260 nm. The criteria for system suitability test was proposed on the base of received experimental data. The high selectivity, linearity and precision of developed method was been showed during it’s validation.otherтеобромінкофеїнматеtheobrominecaffeinemateкафедра харчової хіміїArticle