Технологія виробництва аспартаму (Е951) - Терепа, Іван Романович (My University, 2022)
Keywords: кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів; аспартам; цукрозамінники; підсолоджувачі; харчова добавка Е951