Dunda, Svetlana2013-07-042013-07-042013Dunda, S. Problems of providing high-quality raw materials of the bakery enterprises / S. Dunda // The Second North and East European Congress on Food : book of abstracts. – Kyiv, 2013. – C. 276.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8853Problems of providing high-quality raw materials of the bakery enterprises are considered. Розглянуто проблеми забезпечення якісною сировиною хлібопекарних підприємств.otherqualitybakery enterprisesflourякістьхлібопекарні підприємстваборошнокафедра економіки праці та менеджментуThesis