Доценко, Віктор ФедоровичІщенко, Тетяна ІванівнаВолодіна, Анфіса ГригорівнаЧекман, Іван СергійовичГолота, Людмила Григорівна2012-09-242012-09-241996Патент 9974 UA, МПК 5 А 21 D 2/10 Спосіб виробництва пшеничного хліба / Доценко В. Ф., Іщенко Т. І., Володіна А. Г., Чекман І. С., Голота Л. Г. ; заявник - патентовласник Український державний університет харчових технологій. — № 93005487 ; заявл. 22.07.1993 ; опубл. 30.09.1996, Бюл. № 3, 1996 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2944Опис до патенту на корисну модель. DESCRIPTION to useful model patent.uk-UKхлібbreadполісахаридкарбюлозаpolysaccharidekarbyulozaкафедра готельно-ресторанної справиOther