Розроблення технології косметичного крему на основі амарантової олії - Бурданова, Олександра Сергіївна (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів; амарантова олія; крем; емульсія; термолабільні речовини; матеріальний баланс; рентабельність