Розроблення методу визначення відновлювальної здатності шампанських виноматеріалів - Бабич, Ірина Михайлівна; Луканін, Олександр Сергійович; Шарапова, Т. О. (My University, 2002)
Keywords: фенольні речовини; шампанські виноматеріали; помутніння; phenolic substances; table wine materials; colloidal haze; кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства