Василенко, Сергій МихайловичВащук, Тимофій ОлександровичБондар, Володимир ІвановичШутюк, Віталій ВолодимировичСамійленко, Сергій Миколайович2013-02-252013-02-252009Теплообмін у плівкових течіях у роторно-лівкових апаратах із роторами спірального типу / С. М. Василенко, Т. О. Ващук, В. І. Бондар, В. В. Шутюк, С. М. Самійленко // Харчова промисловість. – 2009. - № 8. – С. 103-108.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6523В статті наведено матеріали, що стосуються аналізу режимів течії в плівці, перенесення імпульсу та енергії низхідних плівках томатопродуктів в роторно-плавкових випарних апаратах зі спіральним ротором. The article presents information relevant to the analysis of flow regimes in the films of momentum and energii timestamp tomato films in rotary film vypernyh mashines with helical rotor.otherплівкатоматопродуктитечіяроторрежимтеплообмінfilmtomatofor the rotorthe regimethe heat transferкафедра теплоенергетики та холодильної технікикафедра технології консервуванняArticle