Мирончук, Валерій ГригоровичЄщенко, Оксана АнатоліївнаКоцюбанський, Андрій Миколайович2012-12-172012-12-172012Імітаційне моделювання ізогідричного процесу уварювання та кристалізації утфелів : матеріали доповідей / В. Г. Мирончик, О. А. Єщенко, А. М. Коцюбинський // Удосконалення процесів і обладнання — запорука інноваційного розвитку харчової промисловості : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., Київ, 10-11 квіт. 2012 p. - К: НУХТ, 2012. — С. 79–80.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4491Побудована імітаційна модель процесу уварювання утфелів, проведено обчислювальні експерименти, в результаті яких отримано експоненційні аналітичні залежності зміни технологічних і масових характеристик в процесі уварювання цукрових утфелів. The simulation models of boiling massecuite have been worked out and conducted computational experiments, in which exponential analytical expressions technological and mass characteristics in the process of boiling sugar massecuite have been obtained.otherімітаційна модельобчислювальний експериментживильний розчинчистотавміст кристалівкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуванняsimulation modelcomputational experimentnutrient solutionpuritycrystal contentкафедра мехатроніки та пакувальної технікиThesis