Ковальов, Олександр ВолодимировичДоломакін, Юрій ЮрійовичЛогвінський, Руслан ВалерійовичФедорів, Віктор Михайлович2014-06-032014-06-032012Дослідження режимів роботи хлібопекарських печей / Р. В. Логвінський, О. В. Ковальов, Ю. Ю. Доломакін, В. М. Федорів // Науково-технічна творчість студентів з процесів і обладнання харчових виробництв : IV міжнародна науково-практична студентська конференція, 25-26 жовтня 2012 р. / Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2012. – Вип. 4 – С. 97-99.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14772Встановлені залежності температури відпрацьованих газів від продуктивності печей з рециркуляцією продуктів згоряння та визначено найбільш раціональні продуктивності для печей даного типу. Установлены зависимости температуры дымовых газов от производительности печей с рециркуляцией продуктов сгорания и определены наиболее рациональные производительности для печей данного типа. The dependences of flue gas temperatures on the performance of oven with flue gas recirculation and determine the most rational performance for this type of oven.otherпічтемпературапродуктивністьпечьпроизводительностьoventemperatureperformanceкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвThesis