Бабійчук, Михайло Валерійович2024-07-152024-07-152024Бабійчук, М. В. Дослідження і удосконалення технології пива з використанням рослинної сировини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Бабійчук Михайло Валерійович ; наук. керівник Зоряна Миколаївна Романова. – Київ, 2024. – 80 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44073ukкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробствастійкість пиваароніяімбиркизилокисненнястаріння пивадубильні речовиниорганолептична оцінкафізико-хімічні показникикаламутність пиваOther