Губар, Тетяна МиколаївнаФролова, Наталія Епінетівна2024-11-072024-11-072022Губар, Т. Використання пальчикового проса (дагуса) в технології виробництва безглютенових зернових сухариків / Т. Губар, Н. Фролова // Modern trends of scientific development : proceedings of the II International scientific and practical konference, 18–21 January 2022, Vancouver, Canada. – 2022. – Pp. 458–459.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45485ukбезглютенове харчуванняпальчикове просо (дагус)амінокислотний складgluten-free foodfinger millet (dagus)amino acid compositionкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїThesishttps://orcid.org/0000-0001-9661-1540