Миколів, Іван МихайловичШевченко, Олександр ЮхимовичБут, Сергій АнатолійовичПіддубний, Володимир АнтоновичСоколенко, Анатолій Іванович2013-02-132013-02-132010Енергетичні трансформації в процесах бродіння пива / І. М. Миколів, О. Ю. Шевченко, С. А. Бут, В. А. Піддубний, А. І. Соколенко // Наукові праці НУХТ. – 2010. – № 33. – С. 80-83.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6262Виконано аналіз енергетичних трансформацій за зброджування пива, показано можливість використання потенціалу синтезованого двооксиду вуглецю і напрямки удосконалення бродильних ЦКТ.otherбродіннясинтезнакопиченнямасообмінапараттрансформаціяпотенціалброжениенакоплениемасообменаппараттрансформацияпотенциалfermentationsynthesisaccumulationmass exchangeapparatustransformationpotentialкафедра процесів і апаратів харчових виробництвкафедра мехатроніки та пакувальної техніки‎кафедра технологічного обладнання та комп′ютерних технологій проектування‎Article