Determination of fatty acids profile of sunflower oil samples by NMR 1H spectroscopy - Kovaleva, Svetlana; Mazur, Larisa; Hutsalo, Inna (My University, 2018)
Keywords: NMR spectroscopy; express methods of analysis; oil; fatty-acid profile; fat; non-destructive analysis; ЯМР спектроскопія; sunflower oil; експрес-методи аналізу; олії; жири; жирнокислотний профіль; кафедра фізики та професійної безпеки; кафедра харчової хімії