Новітні підходи до організації бенкетного обслуговування в закладі ресторанного господарства - Покотило, Ілона Василівна (My University, 2024)
Keywords: ресторанне господарство; банкетне обслуговування; новітні підходи; молекулярна кухня; голографічна 3D-візуалізація; ефективність; кафедра готельно-ресторанної справи