Ковальчук, Ірина Романівна2021-10-072021-10-072021Ковальчук, І. Р. Проєкт хлібозаводу у м. Любомль Волинської обл. з впровадженням традиційних технологій тістоприготувань : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ірина Романівна Ковальчук ; наук. керівник Лариса Анатоліївна Михонік. – Київ, 2021. – 99 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35901otherхлібборошно пшеничнеборошно житнє обдирнекафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівOther