Москалюк, Оксана ЄвгеніївнаПасічний, Василь МиколайовичЯстреба, Юлія АнатоліївнаФедурко, Іннa Андрiївна2013-11-142013-11-142013Патент на корисну модель 82761 UA, МПК А23L 1/28 (2006.01) Спосіб одержання грибного напівфабрикату / Москалюк О. Є., Пасічний В. М., Ястреба Ю. А., Федурко І. А. ; власник НУХТ. — № u 201300858 ; заявл. 24.01.2013 ; опубл. 12.08.2013, Бюл. № 15.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11267Спосіб одержання грибного напівфабрикату передбачає попередню підготовку компонентів, теплову обробку, фасування й пакування. Method of obtaining of mushroom semifinished provides preliminary training components, thermal processing, filling and packaging.otherгрибитеплова обробкаmushroomsheat treatmentкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівOther