Доценко, Виктор ФедоровичАрсеньева, Лариса ЮрьевнаПобегай, Тамара ВасильевнаПерегуда, Николай АнтоновичДробот, Вера ИвановнаЛевинтон, Ж. Б.Смоляр, Владимир Иванович2012-09-242012-09-241994А. с. 1729001 СССР, МКИ5 А 21 D8/02. Способ производства хлеба / В. Ф. Доценко, Л. Ю. Арсеньєва, Т. В. Побегай, Н. А. Перегуда, В. И. Дробот, Ж. Б. Левинтон, В. И. Смоляр (СССР). — № 4725662/13 ; опубл. 31.07.89, Бюл. № 13. – 2 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2943Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам производства хлеба. The invention relates to the food industry, and in particular to methods for the production of bread.uk-UKхлебржано-пшеничная смесьсемена льнаbreadrye-wheat mixtureflax seedsкафедра експертизи харчових продуктівкафедра готельно-ресторанної справикафедра технології зберігання і переробки зернакафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівOther