Дослідження зміни структурно-механічних властивостей під час замішування для створення тістомісильної машини безперервної дії продуктивністю 1300кг/год - Ізвольський, Євген Андрійович (My University, 2024)
Keywords: кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв; тістомісильна машина; замішування; моделювання; кулачки; вузел