Оцінка можливості використання цукрозамінників та підсолоджувачів у харчовій промисловості - Кравченко, Ірина Йосипівна (My University, 2014)
Keywords: цукор; натуральні та штучні підсолоджувачі; харчові продукти; дієтичні продукти харчування; синтетичні замінники цукру; нормативно-законодавчі акти; sugar; natural and artificial sweeteners; foods; diet foods; synthetic sweeteners; regulatory legislation; кафедра обліку і аудиту