Іващенко, Наталія ВікторівнаВасиленко, Сергій МихайловичШутюк, Віталій Володимирович2013-03-012013-03-012012Іващенко, Н. В. Узагальнення динаміки спільного тепломасообміну при сушінні бурякового жому за допомогою об’ємного коефіцієнта тепловіддачі / Н. В. Іващенко, С. М. Василенко, В. В. Шутюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2012. - № 47. - С. 84-87.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6642У цій статті розглянуто кінетику та динаміку режимів низькотемпературного сушіння бурякового жому за різних параметрів: початкового вологовмісту, температури сушильного агента, швидкості руху сушильного агента. Отримані результати були оброблені в середовищі FindGraf. In the real article kinetics and dynamics of the modes of the low temperature drying of beet bagasse are considered for different: initial вологовмісту, temperatures of drying agent, rate of movement of drying agent. The got results treated in the environment of FindGraf.сушінняжомкінетикаdryingbagassekineticsкафедра теплоенергетики та холодильної технікикафедра технології консервування