Клімов, Максим Олександрович2024-03-282024-03-282023Клімов, М. О. Розширення асортименту булочок спеціального призначення для кафе-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Клімов Максим Олександрович ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2023. – 88 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42357ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїресторанне господарствокондитерські виробирецептурний складOther