Клочан, Віталій ЯрославовичПодобій, Олена Валеріївна2024-03-052024-03-052021Клочан, В. Розробка рецептури емульсійного крему для обличчя з емульгатором полісорбатом 60 / В. Клочан, О. Подобій // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : 87 Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч.2. – С. 243https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41963Проведено аналітичний огляд літератури та розглянуто перспективи застосування емульгатору Полісорбат 60 (Е 435) в кремах емульсійних для покращення властивостей крему, його консистенції, та дії на шкіру людиниAn analytical review of the literature and questions was conducted prospects for the use of emulsifier Polysorbate 60 (E 435) in emulsion creams for improving the properties of the cream, its consistency, and effects on human consumptionukкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівкосметичні емульсіїемульгаторполісорбат 60cosmetic emulsionsemulsifierpolysorbate 60Thesishttps://orcid.org/0000-0002-2540-6811