Гранат, Денис Сергійович2022-10-132022-10-132022Гранат, Д. С. Розширення асортименту страв із птиці в м’ясному ресторані : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Денис Сергійович Гранат ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2022. – 101 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38080otherкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїзаклади ресторанного господарствам’ясной ресторанхарчова цінністьпаприкакунжутцільнозернове борошновиробнича структураOther