Розроблення рекомендацій щодо впровадження вимог стандарту IFS Food у виробництво безалкогольного напою з соком помело на ПрАТ "Оболонь" - Гавор, Анастасія Іванівна (My University, 2021)
Keywords: безалкогольний напій; сік помело; система менеджменту безпеки; органолептичні показники; фізико – хімічні показники; дослідження; небезпечні фактори; критичні контрольні точки; кафедра експертизи харчових продуктів