Синат-Радченко, Дмитрий Евгеньевич2013-10-292013-10-291985Синат-Радченко, Д. Е. Осмотическое давление сахарных растворов / Д. Е.Синат-Радченко // Пищевая промышленность . – 1985. - №31. - C. 34-37.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10796Получена графическая зависимость осмотического давления от температуры (0 ... 100С) и содержания сухих веществ (0 ... 80%), предложены расчетные формулы для определения давления. Image obtained osmotic pressure dependence on temperature (0 ... 100C) and dry matter content (0 ... 80%), suggested formulas to determine the pressure.сахарный растворsugar solutionкафедра теплоенергетики та холодильної техніки