Иванова, Виктория ДжановнаЯсинская, Ирина Леонидовна2013-10-042013-10-042013Иванова, В. Д. Биологическая активность экстрактов из лекарственного растительного сырья / В. Д. Иванова, И. Л. Ясинская // Лекарственные растения : фундаментальные и прикладные проблемы : I Междун. научной конф., г. Новосибирск, 21–22 мая, 2013. – С. 381-383.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10086Исследовано содержание биологически активных соединений, обладающих антиоксидантной активностью, в водных экстрактах из плодов боярышника, корней лопуха, кровохлебки, травы душицы и побегов черники. Определена антирадикальная активность экстрактов при взаимодействии с 2,2-дифенил-1-пикрилгидразилом (ДФПГ). Were investigated the content of biologically active compounds with antioxidant activity in aqueous extracts of hawthorn berries, burdock and burnet roots, herbs of oregano and blueberries shoots. Antiradical activity of extracts were defined by reaction with 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH).otherантиоксидантрастительный экстрактфенольные соединенияантирадикальная активностьдфпгantioxidantplant extractphenolic compoundsantiradical activityDPPHкафедра експертизи харчових продуктівOther