Івченко, Аліна Андріївна2021-09-202021-09-202021Івченко, А. А. Удосконалення технології спредів з додаванням морських водоростей на підприємстві потужністю переробки молока 85 т за добу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Аліна Андріївна Івченко ; наук. керівник Олена Олександрівна Красуля. – Київ, 2021. – 143 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35409otherморські водоростітехнологія спредівфункціонально-технологічні властивостікафедра технології молока і молочних продуктівOther