Мерзляк, Дмитро ВікторовичУдодов, Сергій ОлександровичМарцинкевич, Леся Валентинівна2013-08-052013-08-052012Патент на корисну модель № 74803 Україна, МПК(2012.01) С12С 13/00 Установка для змішування подрібненого солоду з водою / Мерзляк Д. В., Удодов С. О, Марцинкевич Л. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 2012 05233 ; заявл. 27.04.2012; опубл. 12.11.2012, Бюл. № 21.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9300Корисна модель належить до пивоварної галузі харчової промисловості. Вона використовується для змішування подрібненого солоду з водою та для мінімізації поглинання кисню під час процедури затирання. Установка для змішування подрібненого солоду з водою складається з горизонтальної циліндричної ємності, перпендикулярно розміщеної приймальної ємності, вала зі шнеком та пальцями. Додатково установка має ще одну перпендикулярно розміщену приймальну ємність та ще один протилежнонаправлений шнек з іншого кінця того ж вала. The invention relates to a brewing food industry. It is used for mixing crushed malt with water and to minimize oxygen absorption during mashing procedure. Apparatus for mixing the crushed malt with water, consists of a cylindrical tank, placed perpendicular to the receiving tank, the screw shaft and fingers. Optional installation has another perpendicular to the receiving vessel and placed another screw opposite directed at the other end of the same shaft.otherвал зі шнекомподрібнений солодводаустановказмішуваннязатиранняприймальна ємністьгоризонтальна ємністьhorizontal capacity with a screw shaftwatercrushed maltplantmixingmashingreceiving tankкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвOther